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电子温度控制器和电子式温度控制器都是用于控制温度的电子装置，它们的工作原理有一些相似之处，但也有一些差异，以下是它们的工作原理简述：
电子温度控制器的工作原理：
1、感知温度：通过热敏元件（如热电阻、热电偶等）感知被控对象的温度。
2、转化与处理：将感知的温度转化为电信号，经过放大、比较等处理，生成控制信号。
3、控制输出：根据控制信号，控制开关管的导通与截止，从而控制加热或冷却装置的电源通断。
电子式温度控制器在此基础上更加智能化和精确化，它采用微处理器作为核心元件，结合各种传感器和软件算法，实现对温度的精确控制，电子式温度控制器还可以进行温度曲线的编程、多种控制模式的切换、以及具有更高级的功能如自学习、自适应等。
电子温度控制器和电子式温度控制器都是通过感知温度、转化与处理信号、控制输出这一过程来工作的，但是电子式温度控制器具有更高的智能化和精确性，能够适应更复杂和精密的温度控制需求。
不同的电子温度控制器和电子式温度控制器可能存在设计上的差异，具体工作原理也会有所不同，建议查阅具体产品的技术文档或手册以获取更详细和准确的信息。